50grs.
Láminas finas de huachinango marinadas con yuzu y aceite de olivo, con tobiko negro, juliana de siso y salsa sriracha (50grs).
Láminas de kampachi marinadas con aji amarillo, acompañado de jitomate cherry, rodaja de chile serrano y tobiko negro (50grs).
Láminas de pulpo cocido marinadas con salsa nikiri y aceite de olivo, con un toque de tobiko negro, eneldo y chile serrano. (80 grs)
Láminas de salmón marinado con jugo de yuzu y eneldo. (75 grs)
Filete de res sellado con costra de pimienta cortado finamente y acompañado de salsa tataki. (80 grs)
